Автор: Викториа Мирчева
Снимки: Община Варна
Млади готвачи, сладкари, бармани и сервитьори от България, Турция, Румъния, Франция и Индонезия участват във второто издание на международния фестивал PAGUR, който се провежда в курортния комплекс Златни пясъци. Събитието продължава до 11 октомври.
Фестивалът обединява млади таланти и утвърдени професионалисти от туристическия и ресторантьорския сектор. Конкурсната програма включва четири направления – готварство, сладкарство, барманство и ресторантско обслужване. Сред участниците са и представители и отличени състезатели от престижния международен кулинарен конкурс Bocuse d’Or.
Освен състезанията, програмата предлага лекции, демонстрации и майсторски класове. На 9 и 10 октомври форматът FLAVOR COUTURE представя съвременни кулинарни техники и тенденции, а HOREKA Show-Off Hub събира компании с нови продукти, оборудване и технологии за хотелиерството и ресторантьорството.
Организатор е Българската асоциация за кулинарна култура с председател шеф Петър Йоргов, с подкрепата на Община Варна.
