Варна през XIX век
Снимки и списание:
„Управлението на домашните дела и работи налага на домакинята строгото пазене на някои правила като условие за сполука“, пише в сп. „Домакиня“ от месец август 1894 г. „Който се бои и гнуси от работата или я счита за мъжка или наказание, той никога не напредва и малко по малко се озлочестява.“ В края на XIX в. на домакинските задължения се е гледало изключително сериозно. Това проличава от правилата, които в продължение на два броя са описани и обяснени на страниците на месечното списание.
На първо място – ред
„Ред се изисква както за най-висшето, както и за най-нищожното домашно дело.“
„Безредието е врагът на всеки напредък, то причинява загуба на време и пари. Безредието страшно излага домакинята не само пред домашните й, но и пред целия свят, често дори подкопава семейното разбирателство“
На второ място – точност
„Неточността показва несъвършенство, отсъствие на добро възпитание, съмнителна нравственост и явна леност.“
Списанието съветва варненките да не оставят недовършена работа и бъркотии. „Никога не употребявайте изразите: приблизително, горе-долу, както се случи, говорете езика на числата, защото в него се намира висшата точност. Определяйте нещата, спазвайте си обещанията, плащайте си редовни дълговете, свършвайте си точно работите, без да жалите труда си.“
На трето място – чистота
„Нечистите хора са мизерни, изнемощели и низки не само телом, но и духом. Чистотата допринася за достолепието на човек и е украса на сиромашията.“
Освен правилата за поведение от варненката се изискват още съвкупност от умения, приложими в ежедневието. Затова в списанието са поместени рецепти, схеми за шевици и кройки. Целта на изданието е нравствено обучение, възпитание на маниери, поведение и подобряване на нивото на култура и образованост.
От сп. „Домакиня“ дамите от XIX в. са разбирали последните достижения и изводи на науката. Например, тогава месото се е смятало за най-полезната и важна от всички храни. Твърдение, за което днес много хора биха спорили ожесточено. Цитират се известни личности като Бенджамин Франклин и се коментират теми за интериор и книги. (Някои от цитатите са осъвременени и съкратени).
Мислите ли, че правилата от XIX в. са актуални и се спазват от съвременните домакини?
